Nalewki

"Notatnik z przepisami" można stworzyć od ręki. Wystarczy z forum pokopiować przepisy (oczyszczone z komentarzy i emotikonów)
Materiał na rozpoczęcie jest już gotowy. Nawet rozdziały się już ponazywały


P.S.
A jak się udały aromaty do ciast ???
Wyszło coś godnego uwagi ???

Waniliowy - super - znalazł się w serniku i w drożdżowym. Naprawdę rewelacja
Pomarańczowy jeszcze się kisi, w przyszłym tygodniu będzie przefiltrowany.

Fajna zabawa z tymi zapachami!

Dla fanów aromatów zamkniętych w butelkach przepis na syropem sosnowy z wariantem nalewki na sośnie.
Zbliża się ten właściwy czas, gdy młode pędy sosny nadają się do zbiorów. Są ok. 10 cm długie, miękkie i nie mają jeszcze igieł . Bez szkody dla drzewa można je skrócić o połowę, a zebrane czubeczki trzeba zasypać cukrem (warstwa pędów sosnowych i warstwa cukru po 1 cm na przemian układane) Po zapakowaniu w taki sposób litrowego słoika zakręcamy szczelnie i stawiamy na słonecznym oknie. Potrząsać należy energicznie i często, aż cukier się rozpuści. Tak otrzymany syrop należy zlać do butelki z ciemnego szkła i stosować przy przeziębieniach. Jest rewelacyjny !!! To co zostało w słoiku należy zalać litrem wódki nieco wzmocnionej spirytusem ( do 50%) i odstawić na 3 miesiące. Po tym czasie przefiltrować przez filtr od kawy i zabutelkować . Też dobre na przeziębienie, ma delikatny, leśny aromat i niewielką słodycz idealnie pasującą do żywicznego posmaku – pychota.
Polecam serdecznie .

Kwitną fiołki.
Mazna z samych kwiatków spróbować spirytusem wyługowac trochę zapachu - Nigdy sam nie próbowałem, ale podobno zbiera się same kwiatki, troche podsusza i zalewa 60% spirytusem. Wazne by zielonych cześci w składzie nalewu prawie nie było. Zastosowanie kosmetyczne.
Do celów kuchennych potrzebny jest nalew na korzeń fiołka (surowiec zbiera się jednak jesienią)